"양배추는 식품이면서 약품이다."
대한민국 양배추 분야의 최고농업기술명인의 어록

늘 처음에 느낀 마음과 각오로 농사를 짓고 있다고 하지만 수확을 할 때면 저절로 고개를 숙여지는 것은 무엇일까? 노력에 대한 욕심일까? 아니면 덜 성숙한 과일향처럼 미숙한 농사 때문일까? 양파 작업을 하고 있다. 지나온 양파일기를 보면, 너무나 땀을 흘려 소금을 먹으면서 양파 묘상부터 파종까지 재배를 했지만 결과는 욕심으로만 끝이 난다. 친환경농사는 어디까지가 한계인가? 달려온 친환경 농사이지만 너무 힘이 든다.

다 자란 양파가 왕특(아주 큰 양파)이라고 하면서 뒷전으로 밀리고 너무 작다고 파치(불량품)라고 푸대접 받고 있다. 농원 작업장엔 정상적인 제품보다는 불량품이 많이 생산된다. 인간에게 선택을 받지 못하면 파치(불량품)가 된다. 회원, 친구, 동네 사람들... 사람마다 그냥 주고 있지만 마음이 너무나 아프다. 양파 파치는 못다핀 꽃 한송인가? 정말로 망할래기인가? 친환경농산물은 일반적인 방법으로 동일하게 작업하지만, 그냥!! 그대로 콘테이너에서 낮잠을 자야하는 녀석들이 발생한다. 친환경농사로 생산되고 있는 양파는 커도 안되고, 작아도 안되는 농사이다. 정말로 한심하다. 일반적인 제품으로 규격화를 하고 있다. 어디에 비교해야 올바른 친환경 제품인지 혼란스럽다. 안전하고 기능적이면 좋을덴데... 나 역시 안전한 먹거리만 강조한다.

농산물에 대한 품질관리는 그냥 그대로 생산했다. 즉!! 생긴 그 모습 그대로 자연 그대로 생산과 판매가 되었다. 친환경소비자나 웰빙가족들은 용서가 없다. 이번 기회로 보다 안전하고, 규격화된 농산물을 생산해야 된다. 그래야 "한계돌파"란 단어를 쉽게 극복 할 수가 있다고 본다.
좋은 품질... 안전한 식품...
보다 기능적이고 독특한 향을 지닌 농산물... 다시 먹고 싶은 농산물..
이런 모든 표현들은 늘 처음처럼 친환경으로 농사를 짓고 있는 우리 모두가 생각해야 하는 원칙이다.
설날은 "선날" 즉 개시라는 뜻의 "선다"라는 말에서 '새해 새날이 시작되는 날' 이라는 뜻으로 보고 있다.
설날을 한자어로 신일이라고 표현하며 '삼가고 조심하는 날'이란 뜻인데, 이 는 완전히 새로운 시간 질서에 통합되지 않았기 때문에 인간의 모든 언행을 삼가고 조심하여야 한다는 것을 강조하기 위하여 생긴 말이다.
설날은 원일, 원단,·정초,세수, 세초, 세시,·연두, 연시(年始) 등으로도 쓰 인다. 농사에서 시작은 하지를 기준으로 시작되지만... 인간의 문화에선 설날이 삶의 또 시작하는 달이다. 올 흑룡해에는 설날을 기다린듯 비가 내리고 있다. 농사에 도움이 되라는 것인지 하루 종일 이슬비가 내린다. 조용히 한해 농사를 계획하는 것도 좋을 듯 싶다.

집필인 약력
성명 : 김 형 신(金亨信) 주소 : 제주특별자치도 제주시 애월읍 돈물내길 12-10
팩스 : (064)799-6210  핸드폰 : 010-6811-6209
친환경농업 실천 경력
1997년 친환경농산물 전자상거래 자체 홈페이지 제작
1998년 농업용 세라믹 여과재 개발
1998년 음식물 쓰레기 자원화 활용 방안 발표
1999년 환경부 장관상 수상
1999년 금산농원 인터넷 체험 학습장 개설
2000년 제주도교육청 신지식인(농촌 체험학습과 환경보호 활동)
2002년 부총리겸 교육인적자원부 장관 표창
2003년 제주대학교 대학원 원예학 석사논문 “발효퇴비의 자재가 토양 미생물상과 친환경
          재배 온주밀감의 생육, 품질에 미치는 영향”
2004년 농림부 장관 표창
2004년 제6회 전국친환경농산물 품평회 은상 수상
2005년 농촌진흥청 농업인개발과제 “친환경 감귤원에서 귤굴나방더뎅이병 방제법”
2006년 친환경부문 최고농업인 표창
2006년 제주일보, 제민일보, 제주타임스, KBS, MBC등 농원사례 홍보
2007년 한라환경대상 수상 2007년 제12회 농업인의 날 대통령 표창
2009년 제6회 친환경농업대상(생산자부문)
2010년 베스트 유기농업인
2011년 100대 스타팜농장 2012년 보타리영농팜(주) 대표이사
2014년 유기농인상(연구지도자상) 사단법인 한국유기농협회
2016년 농업인의 날 은탑산업훈장 수훈
2017년 제주보타리농업학교 변경
2018년 저탄소 농축산물 인증
2019년 대한민국최고농업기술명인
2020년 현 제주보타리농업학교 대표이사